Tam Kıvamında Çilekli Marmelat Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Tam Kıvamında Çilekli Marmelat Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 1 kg çilek (Sapları çıkarılmış biçimde )
- 3 su bardağı şeker (600 ml)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tereyağı
Not EkleTarifi Yazdır
- Çilekleri güzelce yıkayıp süzün. İkiye üçe bölerek uygun bir tencereye alın. Derin bir tencere olursa daha yeterli olur.
- Üzerine şekeri ilave edip kapağını kapatıp bu türlü 3-4 saat bekletin. Şayet sabah pişirecekseniz bir gece evvelinde de bu süreci yapabilirsiniz. Sulandığı vakit pişirmeye hazır olacaktır. bu türlü anlayabiliriz.
- Tencereyi ocağa alın ve kaynamaya bırakın. Taşmaması için denetimi elden bırakmayın????
- Kaynamaya başladığında kısık ateşte orta ara karıştırarak yaklaşık 20 dk pişirin. Üzerinde biriken köpükleri ince bir katman halinde alın.
- Kıvam aldığında limon suyu ve tereyağını da ekleyip 5-6 dk daha pişirin. Çay tabağına bir tatlı kaşığı kadar alıp kıvam denetimi yapın.
- Soğuduğunda yoğunlaşırsa olmuş demektir. daha sonra blendardan geçirin. Damak tadınıza göre biraz parçacıklı bırakabilirsiniz.
- Sıcak sıcak kavanozlara paylaştırın ve kapaklarını sıkıca kapatın. Çabucak karşıt çevirin ve vakumlanmasını sağlayın. 1 gece bu türlü bekledikten daha sonra karanlık bir yere yahut buzdolabına kaldırın. İstediğiniz vakit açıp afiyetle tüketin????.
Tam Kıvamında Çilekli Marmelat Tanımı Fotoğraflı Yapılışı