Salata Üzere Doğranmış Turşu

[Leila]

Salata Üzere Doğranmış Turşu Tanımı İçin Malzemeler

• 1 tutam beyaz lahana yaprağı
• 5 adet küçük yeşil domates
• 2 adet havuç
• 2 adet kapya biber
• 6-7 adet yeşil biber
• 2 kol kereviz sapı
• 3 iri diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı dolusu kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Yarım tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 küçük çay bardağı elma sirkesi
• 2 su bardağı kaynar sıcak su
• 5-6 adet çiğ nohut

1 litrelik kavanoz


Salata Üzere Doğranmış Turşu Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Domatesi küçük doğrayalım biberlerin çekirdeği çıkarıp küçük doğrayalım.
2. Kapya biberi de çekirdeği çıkarıp küçük doğrayalım.
3. Lahanayı ince ince koyalım.
4. Kereviz saplarını küçük doğrayalım.
5. Havucun kabuğunu soyalım rendeleyelim.
6. Sarımsakları da küçük doğrayalım.
7. Bütün bu doğranmış bir kapta toplayalım karıştıralım.
8. Kavanozun tabanına 5-6 adet çiğ nohutu koyalım.
9. daha sonra yaptığımız içi bastıra bastıra kavanoza dolduralım.
10. Üzerine kaşıkla limon tuzu şekeri koyalım sirkeyi dökelim.
11. Kaynattığımız sıcak suyu dökelim yeni bir kapakla sıkıca kapatalım aykırı çevirelim.
12. Karanlık serin bir yerde bir hafta on günde olur tarhana ve kuru fasulye yanına fazlaca hoş oluyor.

Salata Üzere Doğranmış Turşu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı