Nefis Tavuk Haşlama

[Leila]

Nefis Tavuk Haşlama Tanımı İçin Gereçler

• 1 bütün tavuk
• 7-8 tane küçük uzunluk soğan
• 4-5 tane sarımsak
• 2 orta uzunluk havuç
• 4 orta uzunluk patates
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım limon suyu
• Yarım çay bardağı su
• Sıvıyağ
• Çok az tat için tereyağı (Olmasa da olur )
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Nefis Tavuk Haşlama Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tavuklar güzelce doğranıp yıkanır. Yıkanan tavuklar tencereye temalıp suyu salıp çekene kadar pişirilir.
2. Soğanlar soyulup, ortadan ikiye kesilir. Sarımsaklar soyulur ister bütün ister ortadan ikiye bölünüp koyulur. Havuçlar soyulup, uzunlamasına ortadan kesilip, iki üç kesime ayrılır. Patatesler soyulup büyük büyük küpler halinde doğranır.
3. Pişen tavuklar yemeği yapacağımız büyük tencereye alınır. (Bu basamakta tavuğun derisini sevmeyenler için derisini alıp tencereye alsınlar. )
4. Başka tencere yıkanmadan içerisine soğan ve sarımsağı koyup kavrulur. Havuç ve akabinde patatesler de eklenip kavrulur. – kavrulan sebzeler tavukların üzerine alınır, birkaç sefer kaşıkla döndürülür.
5. Üzerine tüm baharatlar ek edilip fazlaca az üstünü geçecek biçimde sıcak su ek edilir. Bir kapta un, limon suyu ve su karıştırılır.
6. Sebzeler piştikten daha sonra terbiyemizde ek edilip, bir taşım daha kaynattıktan daha sonra yemeğimizin altını kapatabiliriz. Afiyet, şifa olsun.

Nefis Tavuk Haşlama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı