Mor Lahana Turşusu Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 orta uzunluk mor lahana
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı üzüm sirkesi
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 adet orta uzunluk mor lahanamızı dörde bölüp ince ince doğrayalım.
- Ayrı bir kapta sirke, su, tuz ve limon tuzunu karıştırarak eritelim.
- Mor lahanaları derin bir kaba alıp sirkeli karışımı dökelim ve karıştıralım.
- Yarım saatte bir karıştıralım ki her yeri sirkeli karışımla yumuşasın. En az 2 buçuk saat bekletelim.
- Beklettiğimiz lahanalarımız karışımın tesiriyle yumuşamış ve rengi değişmiş olacak kavanozlara bastırarak yerleştirelim.
- Kalan suyu lahanaların üstünü kaplayacak biçimde dolduralım ve sıkıcı kapatalım.
- 3-4 gün daha sonra mor lahana turşumuz hazır.
- Ben 3 orta uzunluk lahana dan yaptım yani verdiğim karışımı 3 bardak sirke, 3 bardak su, 3 kaşık tuz ve 3 kaşık limon tuzu halinde arttırdım. Sizde kaç lahana dan yapmak isterseniz ona göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun
.
