Mercimek Köftesi

[bencede]

Mercimek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler

• 1.5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı kısırlık bulgur
• 4 su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 orta uzunluk soğan
• 1 bag yeşil soğan
• 1. yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kimyon karabiber pul biber
• Tuz

Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle mercimeği yıkayıp tencereye alalım.
2. Üzerine 4 su bardağı su koyup az bi su kalana kadar pişirelim. Dikkat mercimekte su kaybolmayacak
3. Piştikten daha sonra bir kaba alıp üzerine bulguru ek edip karıştıralım dinlenmeye bırakalım.
4. 5 dkka bir tavaya ince ince soğanları doğrayıp yağını da ek edip kavuralım.
5. Üzerine salçaları ve baharatlarını ek edelim salçada kavrulduktan daha sonra mercimeğin üzerine dökelim.
6. Tuzunu da ek edip karıştıralım ve güzelce yedirelim elimizle yada kaşık sayesinde.
7. Yeşil soğanları da ince bir biçimde doğrayıp onu da ek edelim ve karıştıralım.
8. Elimizle çığ köfte biçimi yada ceviz büyüklüğünde biçimler verip sunum tabağına alalım kıvırcığın ortasına bol limonlu bir biçimde tadını çıkaralım. Afiyet olsun.

Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı