bencede
New member
Lorlu Yeşil Mercimek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı galete unu (kullanmadım şayet cıvık gelirse tam buğday unu koyup kıvamına bakın)
- 2 adet küçük kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- Biraz maydanoz yahut dere otu
- Tuz
- Kimyon
- Pul biber
- Karabiber
- 3 yemek kaşığı lor peyniri
- 1 çay kaşığı karbonat ve (bi iki damla limon aktive etmek için)
Not EkleTarifi Yazdır
- Yeşil mercimeği yıkayıp bi tencereye alin üzerini geçecek kadar suda yeterlice kaynasın yumuşadığı vakit süzün ve mutfak robotunda ezin.
- Karıştırma kabına alıp içerisine yumurta ve baharatları ince kıyılmış maydanoz dereotu eği yapıp lor peyniri de ekleyip karıştırın.
- Mutfak robotunda soğan ve sarmısağı da ezip içerisine katın. Tuzu da ekleyip karbonat limon.
- Tabiki duruma nazaran buğday unu yada isterseniz galeta unu koyun kıvamı yeterli ise hiç gerek yok.Ben koymadım.
- Elimle form verip yavaşça yağlanmış yanmaz tavada kızarana dek pişti kapaklı bi tava kullandım.Tadı ve besleyici bedeli mükemmel.Tavsiye ederim.