Kornişon Ve Karışık Turşu

[Leila]

Kornişon Ve Karışık Turşu Tanımı İçin Malzemeler

• 4 kilo kornişon
• 3 havuç
• 5 ufak kelek
• 4 baş sarımsak
• Lahana (Göz sonucu koydum bidon dolana kadar)
• Arzuya nazaran jalapeno biber ya da acı istediğiniz rastgele bir biber
• 4-5 adet acur
• 2 kilo gereç için 1 çay bardağı kaya tuzu
• 1 su bardağı elma sirkesi
• Kaynamış su (Kaya tuzunu eritecek kadar yeterli)

Kornişon Ve Karışık Turşu Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır


Öncelikle materyalleri tartarak yaptım turşumu. Her 2 kiloya 1 çay bardağı kaya tuzu ve 1 su bardağı elma sirkesi koyarak yaptım.

1. Kaya tuzunu kaynamış göz sonucu suda erittim soğutarak bidonlara ekledim.
2. Malzemeleri güzelce yıkayıp süzdüm. İstediğiniz biçimde doğrayabilirsiniz.
3. Bidonlbazı birtakımla dizdim. Üstte yazan ölçülerle hazırladığım tuzlu suyu ekledim.
4. Sirkeyi de ekleyince kalan bidonu içme suyu ile doldurun.
5. Sıkıca kapatıp bir kaç hafta bekleyelim. Kütür kütür turşularınız hazır
   

Kornişon Ve Karışık Turşu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı