bencede
New member
Köpoğlu Mezesi Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 adet patlıcan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kapya biber
- 2 adet domates
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Yağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanlarımızı alacalı soyup küp küp küçük olmayacak biçimde doğrayıp acı suyunu bırakması için tuzlu suya koyalım.
- Patlıcanlar beklerken biberlerimizi doğrayıp derin yağda kızartalım tabağa alalım.
- Suyunu süzüp kuruladığımız patlıcanları da kızartalım biberler ile karıştıralım.
- Sıvı yağda küp küp doğranmış olan domatesleri sos hâline getirelim.
- Patlıcanlarımızın ve biberlerimizin üzerine domates sosumuzu gezdirelim.
- Son olarak sarımsaklı süzme yoğurdumuzu üzerine ek ederek servis edelim.