Kışlık Konserve Patlıcan (Sarımsaklı)

[Leila]

Kışlık Konserve Patlıcan (Sarımsaklı) Tanımı İçin Malzemeler

• 3 kg patlıcan
• 1.5 kg domates
• Sarımsak
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Kışlık Konserve Patlıcan (Sarımsaklı) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle patlıcanları dörde kesip, uzun Biçimde dilimleyelim. Domatesleri fotoğraftaki üzere iri biçimde doğrayalım. Patlıcanları sıvı yağda kızartalım (Dileyen patlıcanları yağlayıp fırındada kızartabilir)
2. Ayrı bir tencereye az sıvı yağ bırakıp ince dilimlediğimiz sarımsakları yavaşça kavurup, üzerine domatesleri döküp pişirelim.
3. Domatesler pişince üzerine kızarttığımız patlıcanları ekleyip 5 dk daha pişirip ocağı kapatalım.
4. Soğumadan kavanozlarımıza dolduralım ve kavanozları karşıt çevirelim. Soğuduktan daha sonra uygun bir ortamda saklayalım.

Kışlık Konserve Patlıcan (Sarımsaklı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı