Kapuska Turşusu Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 orta uzunluk kapuska
- 2 baş sarımsak
- 1 çay bardağı sirke
- Tuz
- Su
- 1 tane kapya biber
- 1 tane havuç
- 1 tane kırmızı pancar
Not EkleTanımı Yazdır
- Kapuska ortadan kare biçiminde kesilir, düzgün yerleri dolma yapmak için ayrılır.
- Öbür yerleri güzelce kesilir, yıkanır, kavanoza doldurulur.
- Ortasına havuç biber temalır sarımsak ek edilir, kat kat kavanoz doldurulur, her kata sarımsak temalır düzgünce doldurulup, üzerine kalın tuz, sirke, su, dökülüp üzeri sıkıca kapatılır.
- Kapuska fazla geldi küçük kavanozuda tıpkı biçimde doldurulur. İçine kırmızı pancar dilimleri temalır.
- Tıpkı süreci yapıp, kavanozun kapağını kapatıp, on gün daha sonra yenilebilinir. Afiyet olsun.