Efsane Bir Lezzet Köz Biber-Patlıcan Kavurması

[bencede]

Efsane Bir Lezzet Köz Biber-Patlıcan Kavurması Tanımı İçin Malzemeler

• 2 adet patlıcan (Közlenmiş)
• 4-5 adet kapya biber (Közlenmiş)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil sivri biber
• 2 adet domates
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı tuz

Efsane Bir Lezzet Köz Biber-Patlıcan Kavurması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Patlıcan ve biberleri yıkayalım ve üzerlerine bıçakla kesikler yaparak fırında 220 derecede 25-30 dakika közleyelim bu mühlet fırınınızın ısı derecesine göre değişiklik gösterebilir.
2. Közlenmiş biber ve patlıcanların kabuğunu soyarak küçük küçük doğrayalım.
3. Tavayı ocağa alıp ısıtalım içerisine sıvı yağ koyarak yemeklik yada piyazlık doğrayalım ve yağda biraz kavuralım üzerine küçük doğranmış yeşil biberleri ek edip biraz kavuralım. salçaları ek edip kavurmaya devam edelim.
4. Domateslerin kabuğunu soyup, küçük doğrayalım ve tavaya ek edelim, rendelenmiş sarımsak ekleyelim karıştırarak kapağı kapatalım.
5. Orta ateşte domatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim, doğradığımız köz biber ve patlıcanları ek edelim karıştırarak bir kaç dakika kavurduktan daha sonra ocağı kapatalım. Afiyetle yiyelim.

Efsane Bir Lezzet Köz Biber-Patlıcan Kavurması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı