Domatesli Acı Sos

[Leila]

Domatesli Acı Sos Tanımı İçin Malzemeler

• 6 kg domates
• 2 baş sarımsak
• 15-20 tane acı çin biber (acı sevenler sayısını artırabilir)
• 1 su bardağı sirke
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tuz

Domatesli Acı Sos Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Domateslerin kabuklarını soyun,ikiye bölerek robotta çekin.
2. Büyük bir leğene aktarın.
3. Cin biberi ve sarımsağı bir arada robotta çekin bu karışımın içine aktarın.
4. daha sonra sirke, sıvı yağı ve tuzu da koyup güzelce karıştırın.
5. Bir gece leğende bu biçimde bekletin gidip gelip birtakım kimi karıştırın.
6. Hem güzelce karışıp tadı ortaya çıkıyor tıpkı vakitte gazı çıkmış oluyor. Bu esnada tadına bakarak eklemede yapabilirsiniz.

Not:ben bu ölçülerle 5 kg acı sos yaptım yani bu 5 kg acı sos ölçüleridir.

Not:bu karışımı yaptıktan daha sonra tadına bakarak acısını ve tuzunu artırabilirsiniz…

Domatesli Acı Sos Tanımı Fotoğraflı Yapılışı