Balık Biber Turşusu

[Leila]

Balık Biber Turşusu Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kg balık biberi
• 1 su bardağı üzüm sirkesi
• yarım su bardağı sıvı yağ
• yarım yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 baş sarımsak

Balık Biber Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Biberleri hoş bir biçimde yıkayalım ve saplarını keselim.
2. Sirke, yağ ve tuzu derince bir tencereye alıp kaynatalım.
3. Biberlerin birazını (yaklaşık 1/3 nü) tencereye alalım ve 3-4 dakika kadar haşlayalım.
4. Rengi biraz dönünce bir tepsiye alalım.
5. Sırasıyla tüm biberleri birebir biçimde haşlayalım ve tepsiye alalım.
6. Biberler soğuduktan daha sonra sarımsakları üzerine koyalım ve karıştıralım.
7. Biberleri kavanozlara koyalım ve haşlama suyundan kalanı kavanozlara paylaştıralım.
8. Ağızlarını kapatıp bir gece dışarıda bıraktıktan daha sonra soğuk ve karanlık bir yerde saklayıp (ben az yaptığım için buzdolabında saklıyorum)
9. Beklemenize gerek yok, hazırladığınız turşuları soğuduktan daha sonra tüketmeye başlayabilirsiniz. Afiyet olsun
   
   
   .

Balık Biber Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı