3 Çeşit Turşu Tanımı (Videolu) Salatalık Turşusu Jalapeno Turşusu Cin Biber Turşusu

[Leila]

3 Çeşit Turşu Tanımı Salatalık Turşusu Jalapeno Turşusu Cin Biber Turşusu İçin Materyaller

Turşu suyu için:

• 3 tane 1’er litrelik kavanoz
• 1,5 litre su
• 2 su bardağı elma sirkesi yahut üzüm sirkesi
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 baş sarımsak
• 6 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 demet maydanoz
• 2 tane halka halka soyulmuş havuç
• Yarım kilo küçük salatalık
• Yarım kilo sapları temizlenmiş cin biberi
• Yarım kilo jalapeno biber

3 Çeşit Turşu Tanımı Salatalık Turşusu Jalapeno Turşusu Cin Biber Turşusu Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Turşu suyunu hazırlamak için; büyükçe bir kabın içine sirkeyi, suyu, toz şekeri, kaya tuzunu ve limon tuzunu alıp, uygunca karıştıralım.
2. Tuzun erimesi için düzgünce karıştırmamız gerekiyor ve bu süreci kolaylaştırmak için ılık su kullanabilirsiniz.
3. Üç başka kavanoza, üç farklı zerzevatları (Salatalık, cin biberi ve jalapeno biber) ortalarına havuç ve sarımsak ekleyerek, doldurup basalım.
4. Dilerseniz salatalık turşusunun içerisine acı biber de ekleyebilirsiniz.
5. Sebzelerle dolmuş olan kavanozların içine turşu suyunu yeterlice dolduralım ve yıkanmış olan maydanozu kavanozun üzerine basalım.
6. Su, maydanozun üzerine çıkınca kavanozun ağzını sıkıca kapatalım ve bu süreci tüm kavanozlar için yenidenlayalım.
7. Güneş görmeyen serin yerde turşularımızı saklayıp, 15 gün daha sonra afiyetle yiyebiliriz.

Not: Turşuların tuzu az olursa yumuşama yapar, epeyce olursa da bozulur bu yüzden tuzunu âlâ ayarlamak gerekiyor.


3 Çeşit Turşu Tanımı Salatalık Turşusu Jalapeno Turşusu Cin Biber Turşusu Fotoğraflı Yapılışı