bencede
New member
Tavuklu Şehriye Salatası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- Yarım tavuk göğsü
- 1 ,5 su bardağı arpa şehriye
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 adet limon suyu
- 3 adet köz kapya biber turşusu
- 8-10 tane kornişon turşu
- Yarım demet dereotu
- 1 kutu haşlanmış mısır
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda tavuğu haşlayın ve piştikten daha sonra didikleyin.
- ondan sonrasında sıvı yağ tencereye alın ve üzerine arpa şehriyeleri ek edip şehriyelerin rengi dönene kadar kavurun.
- Rengi döndükten daha sonra tuz ekleyin.
- Tuzun ölçüsünü vermiyorum. Damak tadınıza nazaran ekleyin ve sonrasındasında sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye bırakın.
- Şehriyeler piştikten daha sonra üzerine havlu kağıt koyun dinlenmeye bırakın.
- Bu sırada salatanın öteki materyallerini hazırlayın. Köz biber ve kornişon turşuyu küp küp doğrayın.
- Dereotunu ince ince kıyın.
- Herşeyi hazırladıktan daha sonra salatayı yapmaya geçelim.Ddidiklenmis tavuk pişen arpa şehriye doğranmış biber dereotu turşu ve haşlanmış mısır bir kaba alın.
- Üzerine 1 tane limonun suyunu sıkın epey yavaşça tuz ekleyin ve karıştırın. Ekstra yağ koymayın. Şehriye aslına bakarsanız yağlı gerek yok en son sunum yapacağınız kaseye alın servis edin afiyet olsun.