Tam Kıvamında Ayva Reçeli Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 büyük kase doğranmış ayva
- Birebir kase ölçüsüyle 3 kase toz şeker
- Birebir kase ölçüsüyle 2 kase su
- 1,5 su bardağı demlenmiş ekşi çay (hibiskus çayı)
- 1 çubuk tarçın
- 6-7 adet karanfil
- 1 yemek kaşığı ayva çekirdeği
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle ayvaları soyup içini ayıklayıp fazlaca küçük ve kalın olmayacak biçimde doğrayalım ayvalar kararmaması için doğradığımız ayvaları limonlu suya ekleyelim.
- Ayvaları limonlu sudan süzüp tencereye alalım ben genelde kase ölçüsüyle şeker ayarımı yapıyorum büyük bir kaseye ayvaları ekleyelim. Benim 4 kase soyulmuş doğranmış ayvam çıktı birebir kaseyle 3 kase şeker ve 2 kase su ekleyelim.
- Karıştırıp ocağa bırakalım.
- Kapağını kapatıp 40 dakika kadar kaynatalım.
- 40 dakika daha sonra limon suyu, tarçın, karanfil, ve ayva çekirdeklerini ekleyelim karıştırıp pişmeye bırakalım
- Son olarak yarım su bardağı kadar ekşi çayı demleyip reçelin üzerine dökelim. Benim reçelim 1 saat 40 dakika da pişti siz bunu daha yeterli anlamak için bir yemek kaşığı reçeli bir kaseye alıp buz dolabına bırakın reçeliniz kıvam almışsa tamamdır.
- Pişen reçelin altını kapatıp ılımaya bırakalım ılık reçeli kavanozlara ekleyelim. Uygunca soğuyunca kapağını kapatıp buzdolabına alalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ???? detaylı üretimi görüntümde mevcut ????