Susuz Çıtır Çıtır Sapsarı Biber Turşusu (7 Günde Yemeye Hazır) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 500 gram kıl biber
- Her şişe için yarım çay bardağı sıvı yağ
- Her şişe için yarım çay bardağı sirke
- Her şişe için 1 çay kaşığı şeker
- Her şişe için 1 tatlı kaşığı salamura tuzu
- Her şişe için 3 küçük dilim limon
- 1 baş sarımsak
- 3 tane pet şişe
Not EkleTarifi Yazdır
- Biberler yıkanır ve kurulanır. Sap kısımları kesilerek 3-4 kesime bölünür.
- Sarımsak 2-3 modüle bölünür.
- Şişelere evvel biber daha sonra 2-3 diş sarımsak tekrar biber yine sarımsak ve biberle doldurulur en üste sarımsak ve limon bırakılır.
- 4 şişeler sallanır ve yan yatırılır 1 dakika ileri geri sallanır.
- Bu süreç günde 5-6 kere yinelanır.
- 1 hafta boyunca birebir süreç her gün uygulanır. (isterseniz şişeleri sallamak yerine ayak altında bir yere bırakarak gidip gelip tekmeleye bilirsiniz).
- 5. 1 hafta daha sonra turşu yemeye hazır.
- Yiyeceğiniz vakit şişeyi keserek cam kavanoza doldurun.
- İsterseniz hepsini kesip cam kavanozlara doldurarak buz dolabında 1 yıl saklayın.
- İsterseniz de pet şişeyi hiç açmadan serin karanlık bir ortamda bir daha bir yıl saklayabilirsiniz.