Köz Biberli Kahvaltılık Sos

[Leila]

Köz Biberli Kahvaltılık Sos Tanımı İçin Gereçler

• 2 kilo kırmızı kapya biber
• 1 kilo domates
• 1 kilo patlıcan
• 4 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 nyemek kaşığı tuz

Köz Biberli Kahvaltılık Sos Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Biberleri ve patlıcanları közleyerek başlıyoruz.
2. Közledikten daha sonra 15 dk bir poşetin ortasında bekletirseniz kabukları daha kolay soyulur.
3. Domateslerin kabuklarını soyarak rondodan geçiriyoruz.
4. Havuçları hayli minik küpler halinde doğruyoruz.
5. Sarımsakları da ezerek tencereye alıyoruz.
6. Domates havuç ve sarımsağa zeytinyağı,sirke ve tuzu ek ederek 20 dk kaynatıyoruz.
7. Akabinde közlediğimiz patlıcan ve biberleri de rondodan geçirerek tencereye ek ediyoruz.
8. 15 dk da bu biçimde kaynatarak sıcak sıcak kavanozluyoruz.
9. Ağzını sıkıca kapattığımız cam kavanozları aksi çevirerek soğutuyoruz.
10. Buzdolabında altı ay taze kalabilen bu sosu kapağını açtıktan daha sonra bir hafta ortasında tüketin.
11. Ekmekle, makarnayla, ızgara et ve tavukla şahane oluyor.

Köz Biberli Kahvaltılık Sos Tanımı Fotoğraflı Yapılışı