Kahvaltılık Patlıcanlı Sos Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 kilo közlenmiş patlıcan
- Yarım kilo közlenmiş kırmızı biber
- 5-6 tane orta uzunluk domates
- 10-12 tane yeşil biber (Acı sevenler yarısını acı koyabilir)
- 1 baş sarımsak
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı sirke
- 2 tatlı kaşığı kaya tuzu
- Maydanoz (İsteğe bağlı ben koymadım)
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle yağı tencereye alıp, yeşil biberleri biraz kavuralım. Kabuklarını soyup doğradığımız domatesleri de ekleyip biraz daha kavuralım.
- Ardından közlediğimiz patlıcan ve kırmızı biberleri küçük küçük doğrayıp tencereye ek edelim.
- Güzelce karıştırdıktan daha sonra tuz, sarımsak ve sirkeyi(maydanoz koyacaksınız en son onu ekleyip tencerenin altını kapatın) ekleyip sıcak sıcak kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatıp zıt bir biçimde koyalım.
- Sosumuz hazır kahvaltılarda mükemmel bir tat oluyor denemenizi tavsiye ederim.
