Erişte

[Leila]

Erişte Tanımı İçin Gereçler

• 3 su bardağı un
• 2 büyük uzunluk yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay bardağı su

Erişte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yoğurma kabına yumurtalar kırılır ve tuz eklenir.
2. Akabinde elenmiş olan un ek edilir suyu da eklendikten daha sonra kıvam alana kadar yoğrulur.
3. Yoğrulan hamurdan bezeler alınır ve unlanarak oklava sayesinde açılır.
4. Isıtılan tavada iki yüzeyi de eşit biçimde pişince tavadan alınır ve kesilir.
5. Kesildikten daha sonra birinci sıcaklığını attıktan daha sonra yine tavaya alınır ve karıştırılarak 2 dakika kadar kurutma süreci yapılır.

Erişte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı