bencede
New member
Enfes Kısır Tanımı (sıradan Ve Lezzetli) İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı kısırlık bulgur
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 2 tane orta uzunluk salatalık
- 7 kol taze soğan
- Yarım demek maydanoz
- Yarım demek dereotu
- Bir tutam taze nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi ( isteğe bağlı )
Not EkleTarifi Yazdır
- Derin bir kaba kısırlık bulguru alalım üzerine sıcak su koyup üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
- Diğer taraftan kuru soğanı küçük küçük doğrayıp tavaya alalım.
- Üzerine zeytinyağını ek edip ocağa alıp pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Salça ,tuz ,karabiber ve kimyonu ekleyip bir iki dakika daha kavuralım.
- Ocaktan alıp soğumaya bırakalım bulgur dinlendikten daha sonra geniş bir kaba yahut leğene alalım.
- Üzerine kavurduğumuz karışımı ek edip güzelce karıştıralım akabinde salatalık, taze soğan ,dereotu ,maydanoz ve naneyi ince ince doğrayıp ek edip karıştıralım ( domates sevenler isterse domatesde ek edebilir )
- Son olarak nar ekşisi de ek edip servis edebilirsiniz.
- Yanına turşu yahut istediğiniz biçimde servis yapabilirsiniz deniyeceklere şimdiden afiyet olsun ????.