Doğal Antibiyotik Sarımsak Turşusu Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gram yerli sarımsak (ithal sarımsak kullanmayın)
- 350 ml lik cam kavanoz yahut
- 250 ml lik cam kavanoz
- 1 tatlı kaşığı tepeleme dolu iri tuz(turşuluk tuz)
- Yarım çay bardağı elma sirkesi
- Kaynatıp büsbütün soğumuş su yahut hazır içme suyu
- Kapak
Not EkleTanımı Yazdır
- Sarımsakları tanelerine ayırıp bir kaba alıyoruz.
- Üzerini geçecek kadar ılık su ek edip 2-3 saat bekletiyoruz (bu süreç kabukların daha kolay süratli soyulabilmesi için).
- sonrasındasında kabuklarını soyup tekrar sudan geçirelim.
- Kavanozlara alalım.
- Ben 350 ml ve 250 ml lik küçük kavanoz kullandım. Farklı başka ölçü verdim görüntümde.
- Her bir kavanoza 1 tatlı kaşığı kaya tuzu yahut kalın turşu tuzu.
- Yarım çay bardağı sirke ek edelim. (elma sirkesi yahut üzüm sirkesi).
- Tat vermesi için bir tutam tane karabiber ve 1 er tane defne yaprağı eklenebilir.
- daha sonra sarımsakların üzerine geçecek kadar içme suyu ek edelim. Yahut kaynamış soğumuş su ek edip kapakla sıkıca kapatalım. 2-3 sefer zıt düz yapıp tuzun erimesini sağlayalım.
- Güneş görmeyen bir ortamda 10-15 gün bekletelim.Turşumuz hazır olacaktır deneyecek olanlara kolay gelsin. Afiyet olsun.