bencede
New member
Bakla Salatası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 250gr bakla (bir avuç kadar)
- 1 tatlı kaşığı taneli hardal
- 1 avuç ceviz
- 1 avuç fındık
- 1 demet dereotu
- 1/2 (yarım) limon suyu
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1-2 tatlı kaşığı balzamik sirke
Not EkleTarifi Yazdır
- Baklaları kılçıklarından ayıklayıp, yıkıyoruz. Az suda pişene kadar haşlıyoruz.
- Haşlandıktan daha sonra buzlu suya alıyoruz ki daha fazla pişmesin.
- Ceviz ve fındıkları dövüyoruz.
- Ufak bir kavanozda ceviz, fındık, ince kıyılmış dereotu, hardal, limon suyu, tuz ve zeytinyağını birleştirip homojen kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.
- Baklaları servis tabağına dizdikten daha sonra üzerine hazırladığımız sostan çokça gezdiriyoruz. (ben görsel olması açısından fotoğrafta görüldüğü biçimde dizerek servis ettim. Siz sosun baklalara uygunca işlemesini isterseniz; baklaları 2-3 modüle bölüp derin bir kasede sosla karıştırabilirsiniz. )
- Baklaları sos ile yeterlice karıştırdıktan daha sonra üzerine zeytinyağı ve balzamik sirke gezdiriyoruz. Afiyet olsun ????.