bencede
New member
Arpa Şehriye Salatası Tanımı İçin Malzemeler
Şehriye pişirmek için;
Not EkleTarifi Yazdır
Şehriye pişirmek için;
- 1 su bardağı arpa şehriye
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Yarım demet dereotu
- 2-3 kısım taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- 2 adet kırmızı biber ( közlenmişte olur)
- 10-15 tane kornişon turşusu
- 1 su bardağı mısır
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tencerenin içine sıvı yağ ve şehriyeyi koyalım şehriyelerin rengi dönene kadar kavuralım. Kavrulan şehriyenin üzerini geçecek kadar ılık su ve tuz ek edip karıştıralım.
- Tencerenin kapağını kapatalım şehriyeler suyunu çekene kadar pişirelim. Suyunu çekip pişen şehriyelerin üzerine kağıt havlu kapatarak dinlenmeye ve soğumaya bırakalım.
- Ardından öbür gereçleri ufak ufak doğranıp hazırlayalım. Soğuyan şehriyeyi derin bir kaba boşaltalım, doğrayıp hazırlanan materyalleri içine ek edelim.
- Nar ekşisi, yarım limon suyu ve tuzunu ek edip karıştırarak dilediğiniz üzere servis yapabilirsiniz. Tanımımı deneyenlere şimdiden afiyetler olsun.