bencede
New member
Yufka Çanağında Kereviz Salatası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 tane yufka
- 1 tane kereviz
- 1 tane büyük havuç (Veya 2 tane küçük)
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tane közlenmiş kapya biber
- 1/2 (yarım) su bardağı mısır
- 1/2 (yarım) su bardağı doğranmış ceviz
- 1/2su bardağı doğranmış kornişon turşu
- Dereotu (İstenilen oranda)
- 1 kase yoğurt
- 3-4 diş sarımsak
Not EkleTarifi Yazdır
- Kereviz ve havucun kabukları soyulup rendelenir.
- Tavaya zeytinyağı dökülüp, kereviz, havuç ve tuz eklenerek 6-7 dk. Kadar kavrulur.
- Ardından soğumaya bırakılır.
- Kapya biberler közlenip(ben közleyip dondurucuya koymuştum) doğranır.
- Ceviz ve kornişon turşularda doğranır.
- Sarımsak rendelenir ve yoğurtla karıştırılır.
- Geniş bir kabın ortasında hepsi birleştirilerek, karıştırılır.
- Çanakla servis etmek için;yufkayı 2 ye katlayıp cam kaseyi (veya çay tabağı) üzerine koyup bıçakla keselim.
- Alt katına sıvı yağ sürüp ikinci katı üzerine getirelim.
- Pişireceğimiz tart kalıbını yağlayıp yufkayı serip 170 derece fırında yavaşça kızarana kadar pişirelim.