Memleketimin Kayısısından Kayısı Pestili Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 kilogram kayısı
- 1,5 su bardağı şeker
- 4 yemek kaşığı nişasta ve kayısı çekirdeği
- Yağlı kağıt ve karanfil
Not EkleTarifi Yazdır
- Kayısılar yıkanır çekirdeklerinden ayrılır tencereye alınır. 3 kilograma yakın su ek edilir ocağın üstüne konur.
- 20-25 dakika pişirilir blenderdan geçirilir.
- 4 yemek kaşığı nişastayı bir su bardağı su suda eritip içine aktarılır. Daima karıştırılarak bir 10 dakika kadar pişirilir yoksa taşar yağlı kağıt serilmiş tepsilere yeteri kadar fazlaca kalın olmamak kaidesiyle aktarılır.
- 2 gün balkonda bekletilir kuruduktan daha sonra kolay çıkması için pestilin kağıttan kağıdın üstü nemli bezle biraz ıslatılır hayli çabuk çıktığını bakılırsaceksiniz biraz nişasta serpilir.
- İstediğiniz üzere formlara kesip içine kayısı çekirdeklerini koyup sarılır epey hoş fazlaca lezzetli oldu kavanoza konup içine 6-7 tane de karanfil atılır.
- Buzdolap da koruma edilir memleketimin bu hoş kayısısından sıhhatle yiyip afiyet şifa olsun.