Zerzevat Çeşni (Videolu)

[Leila]

Sebze Çeşni Tanımı İçin Malzemeler

• 300 gram kuru soğan (4 küçük boy)
• 150 gram kapya biber (2 adet küçük boy)
• 250 gram havuç (2 adet orta boy)
• 150 gram kereviz sapı (15 adet ince)
• 15 gram taze fesleğen (2 dal)
• 7 gram taze nane (2 dal)
• 50 gram maydanoz (1/4 (çeyrek) demet)
• 15 gram sarımsak (5 diş)
• 1 adet limon (çekirdeği alınmış)

Sebze Çeşni Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Havucu soyacak ile ince ince dilimleyin. Soğan, biber, kereviz sapı, maydanoz ve sarımsağı ince ince doğrayın.
2. Fesleğenin sapı ve yapraklarını nanenin ise yalnızca yapraklarını koparıp kullanın. Limonu ince dilimler halinde kesip çekirdeklerini alın.
3. Tüm gereçleri karıştırın yağlı kağıt serili 2 tepsiye limon dilimleri üstte olacak biçimde yayın. Güneşte 3 gün kurutun. Büsbütün kurumayanlar var ise ise ayırın ve kullanmayın.
4. Tamamen kuruyanları baharat öğütücü yada mutfak robotunda toz olmadan granül biçimde çekin. Ağzı kapalı cam kavanozda güneş görmeyen ortamda aylarca koruma edebilirsiniz. Tüm yemeklerinizde lezzet verici olarak kullanabilirsiniz.

Not: yarım sap pırasayı da ince dilimleyip bu karışıma ekleyebilirsiniz.


Sebze Çeşni Tanımı Fotoğraflı Yapılışı